Karaköy'den Moda'ya
Bir vapur yolculuğu, iki yaka ve aralarında kahve kokan bir gün.
İstanbul'da kahve içmek için bir yere gitmeniz gerekmez; şehir zaten yol boyunca ikram eder. Yine de bir günü kahveye ayırmak isterseniz, bizim önerimiz basit: Karaköy'de başlayın, vapura binin, Moda'da bitirin.
Sabah: Galata'nın yokuşları
Gün, Galata'nın arka sokaklarında erken başlar. Taş döşeli yokuşlar, kepenkleri yeni açılan dükkânlar ve kapı önlerinde güneşlenen kediler. Bu saatte kahve hızlı içilmez; bir tezgâha yaslanıp şehrin uyanmasını izlersiniz.
Karaköy'e indiğinizde kıyı boyunca uzanan eski liman binaları sizi karşılar. Burada yeni nesil kahveciler ile yarım asırlık kahvehaneler yan yana durur. Birinde V60, ötekinde cezve; ikisi de aynı sabahı paylaşır.
Şehir, yol boyunca ikram eder.
Öğle: Vapurda yirmi dakika
Karaköy iskelesinden Kadıköy'e geçen vapur, İstanbul'un en güzel yirmi dakikasıdır. Simit ve çay klasiktir, ama yanınızda termosla getirdiğiniz bir filtre kahve de bu yolculuğa yakışır. Martılar simidi, siz manzarayı paylaşırsınız.
Öğleden sonra: Kadıköy çarşısı
Kadıköy çarşısı kahve için ayrı bir duraktır. Kuruyemişçilerin, şarküterilerin ve balıkçıların arasında hâlâ kahveyi önünüzde çekip kâğıda saran dükkânlar bulunur. Kapıdan girdiğiniz anda öğütülmüş kahvenin kokusu, size gün boyu eşlik edecek bir hatıra bırakır.
Çarşıdan Moda'ya yürüyen yol, butik kahvecilerin, plak dükkânlarının ve sahaflarının arasından geçer. Acele etmeyin; bu semtin ritmi zaten buna izin vermez.
Akşam: Moda sahili
Günü Moda sahilinde, gün batımına karşı bitirin. Bir fincan Türk kahvesi, karşıda tarihi yarımadanın silueti ve denizden gelen serin hava. Kahvenin en iyi eşlikçisinin bazen manzara olduğunu burada hatırlarsınız.
